Košice 06.04.2026 (Skolske.sk) - Dňa 24. marca 2026 sa konal IX. ročník medzinárodnej súťaže Košický kuchár a IX. ročník Jarnej gastronomickej výstavy jedál a cukrárenských výrobkov určenej pre talenty v oblasti gastronómie. Záštitu nad súťažou organizovanou Strednou odbornou školou obchodu a služieb Jána Bocatia v Košiciach a Košickým klubom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov (SZKC) mal predseda Košického samosprávneho kraja (KSK) Ing. Rastislav Trnka. KSK reprezentovali Mgr. Marek Zlacký a PaedDr. Mária Kašaiová, ktorá sa prítomným prihovorila a popriala súťažiacim, aby naplno ukázali svoju šikovnosť, inovatívny prístup aj vášeň pre remeslo.

V priestoroch Hotela DoubleTree by Hilton v Košiciach bolo úlohou súťažiacich pripraviť Králičí chrbát s prílohou stopkového zeleru a cukety v časovom limite 50 minút. Súťažnou témou v disciplínach Torty, Zákusky a dezerty bolo pripraviť pokrmy svieže, vzdušné a sladké ako jar. Do Košíc prišlo súťažiť 27 žiakov zo 14 škôl z Čadce, Martina, Lučenca, Kežmarka, Spišskej Novej Vsi, Gelnice, Lipian, Humenného, Michaloviec, Pribeníka, Trebišova a Košíc a 5 profesionálov zo Spišskej Novej Vsi a Košíc.

Súťaž vytvorila priestor budúcim, ale aj profesionálnym kuchárom ukázať ich techniku a kreativitu. O hodnotenie podľa viacerých kritérií sa postarala certifikovaná porota Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.

„Podujatie vnímame ako priestor na prezentáciu kuchárskeho umenia, inovácií a talentov. Súťažiaci pracujú s vopred určenými surovinami podľa medzinárodných pravidiel WACS. SOŠ obchodu a služieb Jána Bocatia v Košiciach dlhodobo vytvára prepojenie medzi vzdelávacím systémom a reálnou profesionálnou praxou,“ povedal Miloš Červenka, predseda poroty v kategórii živé varenie a člen Tatranského klubu SZKC.

Absolútnym víťazom v kategórii Kuchár Junior - živé varenie a cenu za kreativitu získal Matej Novák zo SOŠ obchodu a služieb Jána Bocatia v Košiciach. V zlatom pásme sa v tejto kategórii umiestnila aj Bibiana Roháľová z Hotelovej akadémie Košice. V kategórii Kuchár Senior - živé varenie sa stal absolútnym víťazom Dominik Kováč, majster odborného výcviku zo SOŠ obchodu a služieb Jána Bocatia. V striebornom pásme sa umiestnili Marcela Jaselská zo školskej jedálne Základnej školy Juhoslovanská v Košiciach a Adam Iľaš z Košického klubu SZKC.

„Košice sa opäť stali dejiskom gastronomického podujatia Košický kuchár, ktoré každoročne spája profesionálov aj nadšencov varenia. Medzi súťažiacimi nechýbali ani kuchárky zo školských jedálni, ktoré dokázali, že kvalitná a chutná strava má svoje miesto nielen v reštauráciách, ale aj v školskom prostredí. Účasť kuchárok na takejto prestížnej súťaži je dôkazom profesionality a odhodlania neustále zlepšovať kvalitu školského stravovania. Podujatie zároveň vytvorilo priestor na výmenu skúsenosti a inšpirácií, ktoré môžu obohatiť každodennú prácu v školských jedálňach,“ povedala Beregszásziová Monika, referentka pre školské stravovanie z Magistrátu mesta Košice.

Absolútnym víťazom v súťažnej disciplíne Torty sa stal Peter Hiľovský a v súťažnej disciplíne Zákusky a dezerty Barbora Papová, obaja z Hotelovej akadémie v Košiciach.

„Podpora súťaže Košický kuchár je pre nás prioritou, pretože práve tu sa môžu naši žiaci porovnávať so súťažiacimi z iných škôl. Nie je len o víťazstve, ale o posúvaní vlastných hraníc. Ako škola vytvárame priestor, kde sa vášeň vo varení stretáva s profesionalitou špičkových reštaurácií,“ povedala o súťaži Ing. Martina Zeteková, riaditeľka súťaže a SOŠ obchodu a služieb Jána Bocatia, Košice.

V rámci podujatia Košických klub SZKC udelil plaketu Jána Bocatia 10 majstrom odborného výcviku z regiónu východného Slovenska a 1 riaditeľke školy za dlhoročnú prácu pri výchove budúcich kuchárov a cukrárov.

Ocenenie si prevzali:
Bc. Juraj Balombini, SOŠ obchodu a služieb Michalovce
Mária Dancáková, Hotelová akadémia, Košice
Adriana Hlubeňová, Hotelová akadémia, Košice
Mgr. Matúš Rakáč, Hotelová akadémia, Košice
Mgr. Barbora Lányi, Hotelová akadémia, Spišská Nová Ves
Mgr. Terézia Nagyová, SOŠ služieb a priemyslu, Trebišov
Mgr. Soňa Polanská, SOŠ služieb a priemyslu, Trebišov
Mgr. Erik Šoltés, SOŠ služieb a priemyslu, Trebišov
Iveta Skybová, Gymnázium a SOŠ obchodu a služieb, Sobrance
Mgr. Gabriela Špilárová, SOŠ obchodu a služieb, Košice
Ing. Martina Zeteková, SOŠ obchodu a služieb Jána Bocatia, Košice.

„Počas tohto podujatia sme chceli upozorniť aj na majstrov odborného výcviku, ktorí stoja za prípravou súťažiacich. Sú to práve oni, ktorí sú v kontakte so žiakmi počas každodennej výučby, odovzdávajú im svoje skúsenosti a zvyšujú kvalitu ich práce. Bez nich by zamestnávatelia len ťažko hľadali mladých ľudí pripravených na náročné podmienky v praxi,“ povedal Marián Pšak, predseda Košického klubu SZKC.

„Veľmi si vážim ocenenie Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Myslím si, že je potrebné upozorňovať aj na odborný výcvik ako na neoddeliteľnú súčasť prípravy žiakov na budúce povolanie. Je dôležité stále hľadať kvalitných majstrov, ktorí vedia žiakom odovzdať nielen svoje skúsenosti z praxe, ale aj prebudiť vášeň a upevniť rozhodnutie pokračovať v začatej práci,“ poďakovala Mgr. Terézia Nagyová, jedna z ocenených, hlavná majsterka SOŠ služieb a priemyslu, Trebišov.

Súťaž podporilo viac ako 16 organizácií, s ktorými škola a Košický klub Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov spolupracujú.

„Organizovaním takýchto súťaží sa potvrdzuje nutnosť spolupráce medzi školou, hotelom a zväzom kuchárov ako profesnou organizáciou. Každý prinesie to povestné „trošku do mlyna” a výsledkom je vysoká úroveň. Takéto súťaže sú priestorom nielen na prezentáciu vedomosti a zručnosti súťažiacich, ale aj na získanie nových poznatkov a kontaktov,“ povedal Ing. Michal Šenitko, z Košického klubu SZKC.