L.Mikuláš: Školské kuchyne sme na nárast stravníkov pripravili
Zvýšený záujem o stravu je v súvislosti s dotáciou na obedy.
Liptovský Mikuláš 13.09.2019 (TASR)
Mesto Liptovský Mikuláš investovalo v tomto roku do rekonštrukcií kuchýň a technologického vybavenia materských a základných škôl (ZŠ) približne 300.000 eur z vlastných zdrojov. Počas prázdnin sa tak samospráve podarilo pripraviť školské kuchyne na zvýšený záujem o stravu v súvislosti s dotáciou na obedy. Skonštatoval to vo štvrtok počas kontrolného dňa v Materskej škole (MŠ) Agátik liptovskomikulášsky primátor Ján Blcháč.
V minulom roku školy v zriaďovateľskej pôsobnosti mesta pripravovali obedy pre 2100 stravníkov. V tomto roku zaznamenávajú nárast o 1580 obedov oproti minulému roku.
Ešte pred prázdninami nám táto kapacita našich vývarovní chýbala, po prázdninách sme však pripravení zabezpečiť stopercentné stravovanie v našich školách a škôlkach. Podarilo sa nám aj personálne obsadiť miesta v kuchyniach a kuchárky sa medzičasom už zaučili pracovať s technologickým vybavením.
Načrtol Blcháč.
Opatrenia na stopercentný štart dotačného stravovania v školskom roku 2019/2020 prijala radnica ešte pred novým školským rokom. „Opatrenia sme začali systematicky robiť hneď po ohlásení vyplácania dotácií na stravu. V našom meste rozsiahle investície do priestorového a technologického vybavenia smerovali počas letných prázdnin do dvoch MŠ a do ZŠ s MŠ Okoličianska. Už v minulom roku sme tiež investovali do kuchyne v MŠ Žirafka,“ konkretizoval liptovskomikulášsky primátor.
V MŠ Agátik bolo na nákup technologického vybavenia potrebné vynaložiť 44.000 eur. Stravu pre 139 detí a 25 zamestnancov vydávajú v priestoroch, ktoré slúžili ako výdajňa už v minulosti, preto neboli potrebné stavebno-technické úpravy. „V kuchyni nám pribudli nové stroje, napríklad konvektomat, elektrický sporák, panvica, univerzálny robot, pracovné stoly, mraziace boxy, chladničky, ohrevný výdajný pult a mnoho iného. Veľmi nám to uľahčí prácu, lebo sú to všetko nové stroje,“ skonštatovala vedúca školskej jedálne Anna Jezná.
Školská jedáleň má štyroch zamestnancov - kuchárku, pomocnú silu, ekonómku a vedúcu školskej jedálne. „Kuchárku a pomocnú silu sme prijali cez úrad práce,“ podotkol vedúci odboru školstva na liptovskomikulášskom mestskom úrade Ján Hučík.