Trenčín 9. mája (Skolske.sk)

Priestory Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Trenčíne sa v piatok 3. mája prezliekli do slávnostných šiat a s napätím očakávali, ako sa maturanti hotelovej akadémie zhostia náročnej úlohy – praktickej maturitnej skúšky – podujatia osláv 135. výročia založenia svojej školy. A ako na každej dobrej slávnosti býva zvykom, zaspomínať si na všetky časy, ktoré oslávenec prežil, aj študenti sa rozhodli oživiť obdobia, ktorými prechádzala škola okoliu známa ako Jilemák.

Podujatie sa nieslo v duchu názvu „Potulky časom“. Priestory sa zmenili rozdelením do 4 častí – 4 dôležitých etáp či období – 1. republika, ľudové obdobie tradícií a zvykov, socializmus a súčasnosť. Každý priestor rozprával svoj životný príbeh zakotvený v danej dobe, každý priestor ponúkal jedlá, nápoje a špeciality všakovakých druhov preň typických.

Slávnostné otvorenie sa začalo sabrážou šumivého vína dvoch žiačok maturitného ročníka a pokračovalo najrozmanitejším prezentovaním praktických zručností študentov ako flambovanie, tranšírovanie, príprava miešaných nápojov a káv, samozrejme, spojených s ochutnávkou pripravovaných špecialít teplej aj studenej kuchyne. Nechýbal bohatý program spojený s módnou prehliadkou.

Praktickú maturitnú skúšku zložilo 59 študentov dvoch tried odboru hotelová akadémia, ktorí svoje zručnosti predviedli pred viac ako dvesto hosťami. Celá organizácia - zabezpečenie, varenie, servírovanie – sa niesla v réžii študentov. Tí sa aj napriek nepriaznivému počasiu nevzdali, spojili svoje sily a vytvorili nádhernú oslavu výročia školy, na ktorú budú všetci ešte dlho spomínať.